お試しではじめる
華鳩 貴醸酒 8年貯蔵

突然ですが、貴醸酒(きじょうしゅ)は聞いたことがありますか?
特別な造り方をしている日本酒です。

そんな日本酒は、ここ榎酒造さんが初めて醸造を開始しています。
蔵元は貴醸酒を醸しはじめて2代目。

現在は今の時代に合う貴醸酒を醸しています。

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各種コンクールで金賞受賞。古酒の王様とも呼べる1本。

カラメルやはちみつなどの甘味を含む香りが特徴的。
そのまま飲むと濃いため、ロックで飲む人も多いです。
皆さんのお好みが異なるため全員にお届けは出来なかったのですが、先着300名様にお届けすることができました。

プチっと微炭酸。軽快な味が町の親しみやすさと調和していました。

しぼりたての日本酒を新鮮な状態で保管をし続けたため、炭酸がほんのりと残っています。
アルコールも14〜15度と少し優しめ。
親しみ安い味が多くの日本酒好きを笑顔にさせています。

大根に煮汁の味が染みる〜。ほっこりする一品。

豚バラには脂身も含まれているのでうま味も十分量。
優しい味が口の中に染みていく感覚は、おでんを食べているようです。

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